关于俄勒冈州葡萄酒的10个事实

在深邃的美国酒乡中，俄勒冈州是一颗新星，虽历史不长但其葡萄酒产业蓬勃发展。比较起美国的葡萄酒巨头——加利福尼亚州，俄勒冈州或许显得年轻，但它的葡萄酒却有着令人难以忘怀的品质。让我们揭晓关于俄勒冈葡萄酒的十个令人惊艳的事实。

俄勒冈州，坐落于美国西海岸，毗邻太平洋与华盛顿州，南部则是赫赫有名的葡萄酒圣地——加州。尽管其葡萄酒历史相对较短，酒庄规模普遍不大，但俄勒冈的葡萄酒产业正逐渐崭露头角，成为美国最优秀的葡萄酒产区之一。今天，让我们一同走进俄勒冈州的世界，探寻关于其葡萄酒的神奇故事。

俄勒冈州的第一批葡萄树是在十九世纪四十年代由移民者种植的，每一棵都承载着历史的烙印。受禁酒令的影响，直到二十世纪六十年代初，俄勒冈州的葡萄酒产业几乎不存在。一些家庭酒庄的坚韧不拔使得这个产业得以延续。到了二十世纪八十年代早期，葡萄酒专家发现当地种植的六十年代末和七十年代初的黑皮诺葡萄品质上乘。自此以后，俄勒冈州开始受到世界的瞩目。

如今，俄勒冈州有近三百座酒庄，酿酒用地共达两万英亩。该州气候凉爽，黑皮诺葡萄在此生长得尤为出色，产出的葡萄酒酒体轻盈、口感丝滑，带有草莓的芬芳。其中，威拉米特河谷无疑是俄勒冈州最重要的葡萄酒产区。此产区两面环山，气候凉爽潮湿且日照充足。威拉米特河谷出产的葡萄酒占据了该州的三分之二产量。河谷内还有六个子产区——契哈姆山、邓迪丘、依奥拉山、麦克明维尔、丝带岭和亚姆希尔-卡尔顿，这些子产区都是美国法定的葡萄种植区。值得一提的是，俄勒冈州的酿酒师们富有创新精神。该州的女性酿酒师数量甚至超过了加利福尼亚州，尽管其葡萄种植面积仅为后者的二十七分之一。根据美国法律规定，要在酒标上标注品种含量比例达到至少百分之七十五以上。而在俄勒冈州，这一标准更为严格——品种含量比例必须达到百分之九十以上。最后值得一提的是俄勒冈州的许多葡萄园都是由家庭经营的。他们追求质量而非数量，因此俄勒冈州的葡萄酒价格相对较高。尽管如此，其卓越的口感与品质仍令无数酒客为之倾倒。（文/Yuki）