西兰花炒虾仁可以减肥 上汤皮蛋西兰花可以减肥

西兰花，一名绿菜花，是餐桌上常见的健康佳肴。它的身影频繁地出现在我们的饭桌上，为我们带来丰富的营养和维生素C。对于追求健康生活方式的人们来说，西兰花更是减肥的好帮手。由于其低热量的特性，以及富含的矿物质和蛋白质，它能够帮助人体进行排毒，并有效控制食欲。深受健身人士的喜爱。那么，如何用西兰花制作减肥餐呢？下面介绍几种西兰花减肥食谱。

一、鲜虾西兰花

材料：虾仁（红）100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒（红、尖、干）15克以及适量的料酒、精盐、花生油。

做法：

1. 将西兰花的粗茎去除，切割成小花朵，并削除粗茎的厚片。

2. 在沸水中加入少许盐，放入西兰花汆烫，之后用冷水过一下，然后捞出沥水。红辣椒去蒂去籽后，切成粗末备用。

3. 在平底锅中加入植物油和蒜末，用小火爆香，然后放入红辣椒和小虾仁，中火拌炒。待虾仁变色后，淋入适量料酒。

4. 最后放入西兰花，大火迅速爆炒，加入调味料即可。

二、皮蛋西兰花混搭

材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋两个。

做法：

1. 将西兰花切成小朵，汆烫后沥干水分。皮蛋去壳切小块，姜蒜切沫，胡萝卜切片。

2. 锅烧热后，放入油和姜蒜沫，爆香后放入清水煮沸，加入糖、盐和料酒调味，煮成浓汤。

3. 放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续煮沸。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀，淋入香油即可。

三、蔬菜烩玉米西兰花

材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一段、马蹄数个。

做法：

1. 将西兰花掰开洗净，茎部切成丁，胡萝卜和马蹄也分别切丁。

2. 煮一锅开水，加入少许盐和油，将西兰花焯熟后捞起摆盘。再将其他蔬菜丁焯水后沥干。这样一道色彩缤纷的蔬菜烩玉米西兰花就完成了。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是减肥的好选择。