杰克逊家族酒业在俄勒冈州创建新酒庄

杰克逊家族酒业在美国俄勒冈州建立全新酒庄“海盗”，以应对其不断增长的葡萄园。新酒庄的名字源自附近旧空军基地的一台战斗轰炸机，它在二战和朝鲜战争后被命名为“海盗”。新酒庄拥有2,000吨的压榨容量，并计划根据需求逐步扩大。Jackson Family Wines的总经理Eugenia Keegan表示，新酒庄已接近完工，预计在今年葡萄丰收时投入使用。

随着在俄勒冈州葡萄园的面积不断扩大，新酒庄的建立显得至关重要。除了新酒庄外，杰克逊家族酒业在该州还拥有其他六个酒庄。其中，一个酒庄的700英亩葡萄园正在投产，包括今年首次丰收的100英亩。部分葡萄的压榨工作是在其他定制酒庄完成的，这凸显了新酒庄和设备的必要性。

Eugenia强调，打造新酒庄是一项激动人心的工程，她已准备好迎接一切挑战。她对酿酒葡萄有着多年的了解，她和团队清楚知道酒庄需要哪些元素来锦上添花。新酒庄将致力于可持续发展，特别是在水资源利用方面。杰克逊家族酒业已经采用蒸汽清洗橡木桶的方法，目前还在试验紫外线清洗技术，这两种方法都将在海盗酒庄得到应用。

自2013年以来，杰克逊家族酒业在俄勒冈州非常活跃，他们分别在去年4月和10月收购了潘纳酒庄和巍峨酒庄。杰克逊家族酒业目前没有进一步的收购计划，但他们正在邓迪丘加种葡萄园，并在枫园推出新品。他们在邓迪丘的葡萄园面积最终将超过50英亩。

这家历史悠久的家族企业以其卓越的葡萄酒和不懈的创新精神而备受赞誉。他们的新酒庄“海盗”是他们对未来的大胆设想，也是对过去辉煌传统的致敬。我们期待他们在未来继续书写辉煌的篇章。 （编译/Yuki）